EVDE SMASH BURGER TARİFİ✅ KÖFTESİ EZİK BURGER NASIL YAPILIR?💯

EVDE SMASH BURGER YANİ KÖFTESİ EZİLMİŞ BURGER YAPIYORUM HADİ BAŞLAYALIM!

Tarifin Yapılışı:
Burger ekmeği! 2 su bardağı unu, 1’er tatlı kaşığı maya ve şekeri, 1 çay kaşığı tuzu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık suyu dökün yumuşak bir hamur yapın! Yoğururken çok yapışırsa maksimum 1 dolu yemek kaşığı un kullanın! Üzerini örtün 1 saat mayalandırın! Hamuru yoğurmadan kendi üzerine katlayın rulo yapın 3 parçaya ayırın ve bezeler yapın! 20 dk tepsi mayası için bekleyin! Yumurta sarısı sürün susamlı veya sade ısınmış 180 derece fanlı fırında ortanın bir alt gözünde 15-20 dk arasında kontrollü pişirin! çok az su serpin 10 dk üzerini örtün! Burger ekmeği hazır!
Burger için karamelize soğan yapalım! 3 yemek kaşığı zeytinyağında 1 piyazlık soğanı ocağın en büyük gözünde orta kısık ateşte 5 dk kavurun! 1 silme tatlı kaşığı şeker atın 3-4 dk kavurun! 2 yemek kaşığı ılık suyu dökün soğanlar renk alıncaya dek kavurun! bu renk benim için yeterli biraz tuzunu atın ve ocaktan alın!
1 dolu yemek kaşığı mayonezi, çok küçük doğranmış salatalık turşusunu, 1 çay kaşığı turşu suyunu karıştırın! İsteyen ketçap ve hardal da koyabilir ben böyle seviyorum. Patatesleri kızartın! Kağıt havlu üzerine alın tuz toz biber atın kenara alın!
tavayı yüksek ateşte ısıtın! Buzdolabından çıkan soğuk dana kıymayı 100’er gramlık toplar yapın! Tavaya çok az sıvı yağ dökün! Kıyma topuyla tavaya yayın ve bir kase ile üzerine bastırıp iyice ezin! Köftelerin iki yüzüne de sadece tuz ve karabiber atın! Bastıra bastıra iyice pişirin! diğer yüzlerine de biraz tuz ve karabiber atın! Üzerlerine burger peyniri koyun kapağı kapatın! Burger köfteleri de hazır!
smash burgeri birleştirelim! burger ekmeklerini köfte tavasında kızartın! En alta turşulu mayonezli sosu sürün! Birinci köfteyi koyun! Karamelize soğanları koyun! İkinci köfteyi koyun ve kapatın! Short izleyicileri tarifin tamamını kanalımda bulabilirsiniz Afiyet olsun!
#burger #smashburgers #smashburger

Diğer tariflerime buradan bakabilirsiniz: https://bit.ly/2E0Iy9L

Eğer destek olmak isterseniz, kanala abone olabilir, videoyu beğenebilir ve yorumlarınızı, duygu ve düşüncelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...