Скачать или смотреть TIPS BIKIN YOGURT HOMEMADE✨

Yogurt Homemade✨

Disclaimer: aku ga ada endorsement susu/ Yogurt ya pure honest recipe!

Akhirnya aku berhasil buat Yogurt yang lebih kental, padat, tebel, ga perlu disaring, whey diatasnya sangat sedikit mirip greek Yogurt! (whey:air berwarna kuning yg mengambang).

Pemilihan susu juga ngaruh banget loh. Aku pake Jersey Milk by @greenfields.id dan Yogurt by @biokulyogurt. Kombinasi ini bikin Yogurt homemade jadi lebih PREMIUM hasilnya. Modal 50an udah jadi Yogurt 1L.

Resep:
950ml Jersey Milk
80gr/4 sdm/ 1 Cup Yogurt Plain

Tips:
1. Masak susu api kecil
2. Aduk terus
3. Ga perlu thermo: patokannya dari nuang susu set 10 menit. Masak jangan sampai mendidih bisa di tes di tangan hangat2 kuku atau pinggirannya sudah sedikit berbuih/ sudah muncul asap-asap uap air
4. Buat yang punya alat thermo titik didih bisa ukur disuhu 80°C lalu matikan kompor
5. Diamkan suhu ruang 15 menitan (angin-anginkan). Hingga suhu turun 40-45° Celcius. Patokannya: celupkan jari kelingking 10 detik (kalo bisa kamu tolerir rasa hangatnya berarti cukup)
6. Saatnya masukan starter/yogurt biang kedalam susu dan aduk merata
7. Lalu taruh wadah jar kaca (sudah di sterilkan)
8. Lapiskan jar/wadah dengan kain yang banyak agar suhu tetap hangat
9. Diamkan 24 jam di ruangan gelap
10. Setelah panen berhasil wajib taruh Yogurt di dalam chiller

.
.
#yogurt #yogurthomemade #resepyogurt #buatyogurt #tipsmembuatyogurt #resepbikinyogurt #jerseymilk #plainyogurt #resepplainyogurt