Скачать или смотреть Molho Quatro Queijos

Confira essa receita de molho bechamel com quatro queijos que é uma delicia e um verdadeiro coringa na cozinha

INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 Xícaras (chá) de leite
Pimenta do Reino a gosto
1/2 noz moscada ralada
50g de queijo gouda (pode substituir por muçarela)
50g de queijo parmesão
50g de queijo provolone
50g de queijo gorgonzola

P.s: Você pode substituir os queijos ou optar por por apenas um ou dois tipos de queijo.

MODO DE PREPARO:

01. Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
02. Acrescente a farinha de frigo e mexa sem parar por cerca de 3 minutos
03. Coloque de uma vez o leite frio e mexa por cerca de 5 minutos.

Dica: aqui o ideal é mexer o molho com um fouet.

04. Acrescente a pimenta do reino e a noz moscada e mexa por mais 5 minutos.
05. Quando o molho estiver mais grosso, adicione os queijos e mexa até eles dissolverem.
06. Você pode colocar o queijo que quiser.
07. Esse molho vai bem com uma massa, nessa receita usamos o capeletti, mas você poder usar com o espaguete, talharim ou até mesmo como o recheio para a sua lasanha.

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