Гигиена пищевого производства | Hygiene of food production

Узнать больше о линейке гигиенического оборудования https://feleti.by/katalog/gigiena-pre...

Сегодня любое предприятие пищевой промышленности использует большое количество моющих и дезинфицирующих средств и оборудования для обеспечения необходимого санитарно-гигиенического климата на производстве.

Однако ни эти средства, ни оборудование не будут достаточно эффективны без должного соблюдения требований персональной гигиены для работников предприятия.

Каждый год в мире миллионы людей становятся жертвами отравления пищевыми продуктами. Бактерии, которые вызывают порчу пищевых продуктов, часто переносятся на "чистые" продукты "грязными" руками.
Так называемая перекрестная контаминация считается фактором повышенного риска, а персональная гигиена является критической контрольной точкой в системе принципов HACCP.

На границе "чистой" и "грязной" зоны пищевого производства устанавливаются санпропускники, которые обеспечивают принудительную санитарно-гигиеническую обработку персонала.

Модельный ряд станций гигиены FELETI позволяет путем выбора опций либо комбинацией моделей закрывать все потребности пищевых производств: https://feleti.by/katalog/gigiena-pre...

Поддержать чистоту рук персонала на производстве в течение рабочей смен позволяют бесконтактные умывальники FELETI: https://feleti.by/katalog/gigiena-pre...

Для любого пищевого производства соблюдение правил гигиены обеспечит безопасность продуктов, повышение качества и, что немало важно, более длительный срок реализации.