Скачать или смотреть Recette : tarte au jambon et au cantal - Météo à la carte

Voici la recette printanière d’une tarte au jambon et au cantal.

*** Les détails de la recette ***
Ingrédients :
Une pâte feuilletée
Une c-à-s de moutarde
200 g de cantal
3 tomates
8 asperges vertes
une tranche de jambon
Cuisson pendant 10 minutes à 200°

Préparation :
Piquer la pâte feuilletée.
Faire cuire la pâte feuilletée au four et la badigeonner de moutarde.
Enlever la croûte du cantal et le couper en lamelles.
Déposer les lamelles de Cantal sur la pâte feuilletée.
Nettoyer les asperges et les faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur.
Les mettre dans de l’eau très froide avec des glaçons pour arrêter la cuisson.
Les faire cuire quelques minutes à la poêle d’un seul côté pour conserver leur saveur.
Déposer quelques rondelles de tomates sur le Cantal et saupoudrer d’un peu de thym.
Enfourner pendant 10 minutes à 200°.
Déposer les asperges en croisillons et des juliennes de jambon.

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