Квашеные зеленые помидоры с горчицей.

Квашеные зеленые помидоры с горчицей готовятся сразу в банке, получаются кисленькими и остренькими. Благодаря добавлению горчичного порошка, помидоры прекрасно хранятся, не образуется плесень. 
По вкусу помидоры очень похожи на бочковые.Квашеные зеленые помидоры чудесно подойдут к картошечке, их можно добавлять винегрет или солянку. 
Обязательно приготовьте квашеные зеленые помидоры с горчицей на зиму!

Ингредиенты на трехлитровую банку:
▢ зеленые помидоры,
▢ листья хрена - 3-4 шт.,
▢ сладкий болгарский перец - 2 шт.,
▢ чеснок - 2 зубка,
▢ корень хрена,
▢ острый перец - 1/3,
▢ ароматные листья,
▢ зонтики укропа,
▢ сухой горчичный порошок - 2 столовые ложки,
▢ соль - 2 столовые ложки,
▢ сахар - 2 столовые ложки,
▢ горчица в зернах - 1 столовая ложка,
▢ вода - 1,5 литра.

Как приготовить квашеные зеленые помидоры с горчицей:
▷ Зеленые помидоры помыть под проточной водой.
▷ Приготовить солевой раствор (2 литра холодной воды, 1 столовая ложка соли), замочить помидоры на 1 час. Таким образом из зеленых помидоров выйдет соланин и помидоры не будут горчить. 
▷ На дно чистой трехлитровой банки положить пару листьев хрена, чеснок, сладкий и острый перец, корень хрена, укроп, горчичный порошок, соль и сахар.
▷ Наполнить банку зелеными помидорами до горлышка, сверху положить лист хрена.
▷ Залить водой до края банки. Банку потрясти, чтобы растворилась соль и все ингредиенты перемешались в воде.
▷ Оставить банки с помидорами при комнатной температуре.
👍 Помидоры будут готовы через 2-4 недели. 

Квашеные зеленые помидоры с горчицей отлично сохраняются в погребе или холодильнике до самой весны.

Приятного аппетита!

Плейлист "Заготовки на зиму" https://bit.ly/3nDp9l4

Facebook   / dachasuper  

Приглашаю всех зрителей на мой второй канал "Рецепт за минуту от Юлии" с рецептами за 1 минуту, присоединяйтесь! https://bit.ly/3pNq4SE

#квашеныепомидоры #Квашеныезеленыепомидорысгорчицей #квашеныезеленыепомидоры #помидорысгорчицей #зеленыепомидорыназиму #заготовкииззеленыхпомидоров #заготовкиназиму #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden