La ruta del sabor - Guadalupe, Zacatecas (10/03/2020)

Guadalupe es la cabecera del Municipio del mismo nombre que se encuentra en la región centro del estado, y que con la ciudad de Zacatecas forma la zona metropolitana más poblada de la demarcación. El 1° de agosto del año 2010, el Camino Real de Tierra Adentro fue inscrito por la UNESCO en la lista del Patrimonio Mundial, y uno de los sitios de este itinerario cultural es el ex Colegio Apostólico de Propaganda Fide de Nuestra Señora de Guadalupe, cuya belleza arquitectónica es inigualable.
En este municipio visitamos a Miguel A. Quezada, quien además de ser un excelente anfitrión es un gran cocinero, y ello lo demuestra con unos frijoles momaxenses, un chile relleno de requesón y piloncillo, y una trenza de pan dignos de concurso.


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