Колбаса в мультиварке или ветчина из рульки.

Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/6220f8d10a0e...
RUTUBE https://rutube.ru/channel/23759130/
Мой инстаграм:   / dmitry_makarov_1227  
#рулька #колбасаизрульки #ветчина

Ветчина в мультиварке.
Простой рецепт из свиной рульки.
Свиная рулька 1 кг
Соль нитритная 8 гр
Соль поваренная 10 гр
Сахар 5 гр
Соевый соус 10 мл
Вода 150 мл
Приправы растворить в воде, с помощью шприца ввести рассол равномерно по всей рульки. Убрать минимум на 12 часов в холодильник. Удалить кость, скрутить в рулет и перевязать шпагатом.
Плотно завернуть в пищевую пленку и завакуумировать в вакуумный пакет. Залить теплой водой и готовим в мультиварке 8 часов при температуре 75-78 С. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 6-8 часов.
Приятного аппетита!

Рекомендую для просмотра:
Сосиски молочные с сыром.
   • Сосиски молочные с сыром  
Сыровяленая колбаса "САЛЯМИ" в домашних условиях.
   • Сыровяленая колбаса "САЛЯМИ" в домашн...  
Свиные ребра горячего копчения.
   • Свиные ребра горячего копчения в Шара...