Eisenbahner Kekse | Eisenbahnschienen | Marmeladen Plätzchen mit Marzipan

Für uns einer der besten Varianten von Marmeladen-Plätzchen: Eisenbahner!
Ohne lästiges Ausstechen könnt ihr ganz einfach schicke Kekse zaubern. Ein Mürbeteig, die Schienen aus Marzipan und in der Mitte das Johannisbeer-Gelee! - Einfach perfekt! Probiert es unbedingt aus!


Zutaten:

140g kalte Butter
1 Ei
1 Bio-Zitrone
210g Mehl
70g Puderzucker
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
40g Sahne
350g Marzipanrohmasse
80g Puderzucker
250g rotes Johannisbeer-Gelee
Spritzbeutel mit Stern- und Fülltülle


Notiz: Solltet ihr keinen Ofen mit Oberhitze haben, könnt ihr einfach Ober-/Unterhitze auf 250°C stellen und ein zweites Blech unter das Gebäck schieben. Behaltet das Gebäck in den 3-5 Minuten gut im Auge, damit sie nicht zu braun werden!



Viel Spaß beim Nachbacken,
Euer PuderzuckerZauberland ❤️

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