Nagranie rozpoczyna się na pastwisku, gdzie rolnik-hodowca Tomasz Jakiel omawia nietypowy sposób hodowli brojlerów na pastwiskach swojego gospodarstwa Lubuskie Angusowo. W bardzo edukacyjnej rozmowie wyjaśnia: 1. Logikę konstrukcji zewnętrznych klatek dla brojlerów, 2. Zdrowotne i środowiskowe efekty hodowli brojlerów w różnorodnym gospodarstwie, które nie używa chemicznych oprysków, sztucznych nawozów, hormonów ani antybiotyków, 3. Historię i etykę hodowli takiego rodzaju brojlerów, które nie istnieją w naturze, 4. Sposób opieki nad brojlerami podczas 8-tygodniowych okresów, gdy mieszkają w przenośnych "traktorach dla kurczaków", które są codziennie przemieszczane, aby zapewnić świeżą zieleń, zapobiec rozprzestrzenianiu się chorób i budować profil glebowy.
Następnie Tomek zaprasza nas do swojego ogrodu, gdzie rodzina odpoczywa. Obracając się w stronę ulicy, pokazuje prosty punkt odbioru produktów gospodarstwa, gdzie lokalni klienci mogą łatwo nabyć żywność, w tym jajka, kurczaki i inne produkty. Następnie prowadzi nas przez przyległą strefę uboju i przygotowania, gdzie rodzina przetwarza brojlery dla klientów. Szczegółowo opowiada o procesie, w tym o przepisach, swojej osobistej historii z ubojem zwierząt oraz swoim podejściu do etycznego traktowania zwierząt na potrzeby ludzkiej konsumpcji, kontrastując swoje nietypowe podejście z tym, co dzieje się z brojlerami w konwencjonalnych gospodarstwach. Film kończy się przy stole Tomasza, gdzie pokazuje, jak kurczaki są pakowane w szczelne opakowania, aby przedłużyć okres, w którym można je spożywać. Następnie, podczas kolacji z kurczakiem smażonym na smalcu, Tomek szczegółowo wyjaśnia swoją filozofię żywieniową - "optymalna dieta" autorstwa dr Jana Kwaśniewskiego - która kładzie duży nacisk na spożywanie tłuszczów zwierzęcych w odpowiednich proporcjach wraz z węglowodanami i białkami.
👨🌾🎞 Oglądaj także moje inne filmy rolnicze z Lubuskiego Angusowa:
1. Wieczorny wypas z Angusami: • Wieczorny wypas z krowami rasy Angus ...
2. Gleba, zdrowie i logika - Jak przetrwać kolejny dzień: • Gleba, zdrowie i logika - Jak przetrw...
3. Mangalice, mobilny kurnik i mercedes wśród wszystkich jajek: • Mangalice, mobilny kurnik i mercedes ...
Lubuskie Angusowo to małe gospodarstwo powstałe w 2014 roku w województwie lubuskim, w okolicach Zielonej Góry. Na 18 hektarach, całkowicie ogrodzonych, Tomasz Jakiel i jego rodzina hodują bydło rasy Angus Czerwony (obecnie 29 sztuk matek wraz z bykiem i cielętami), małe stado krów mlecznych ras Jersey i Polska Czerwona, stado świń Mangalic, kozy i króliki. Rodzina państwa Jakiel chowa również kury nioski, które utrzymują w specjalnych kurnikach na kołach zwanych jajowozami lub też z języka angielskiego egg mobile. W okresie wegetacyjnym na pastwiskach farmy Lubuskie Angusowo Tomasz chowa brojlery pastwiskowe. Co ich wyróżnia na tle podobnych obszarowo gospodarstw? Ich podejście do rolnictwa a szczególnie do hodowli zwierząt. Nie używają skomplikowanych maszyn, nie mają traktora a do transportu beli na pastwisku. Używają starej ładowarki firmy Atlas, którą pieszczotliwie nazwali Złomek. Wiele zadań związanych z użyźnianiem gleby na ich farmie zlecają zwierzętom, które przez właścicieli farmy traktowane są z szacunkiem jak ich pracownicy. To one roznoszą nawóz, orzą, jeśli jest to wymagane, zbierają plony itd. Na ich pastwiskach stosują kontrolowany wypas, z angielskiego zwany MOB grazing. Używają drobiu w chicken traktorach do nawożenia gleby, a świń mangalic do plewienia i orania. Gospodarstwo jest rodzinnym biznesem Tomasza i Kariny, ale również ich planem emerytalnym. Z wykształcenia Tomasz jest inżynierem telekomunikacji i do tej pory miał okazję pracować z takim wielkimi holdingami w branży jak T-Mobile (dawniej Era), Nokia, Ericsson, Telefonica czy Vodafone, Karina jest pielęgniarką z wykształcenia, jednak to z branżą produkcji najwyższej jakości żywności widzą swoją i ich rodziny przyszłość.
Więcej informacji o Lubuskim Angusowie znajdziesz pod tymi linkami:
YouTube - / @lubuskieangusowo
Facebook - http://bit.ly/39Kfj9h
-------------------------
👉 Ten film powstał NIEZALEŻNIE od jakiegokolwiek wsparcia biznesowego, rządowego, politycznego lub instytucjonalnego. 🙏 Jeśli cenią Państwo moją pracę, zachęcam do przekazania darowizny, by wesprzeć kanał. Pomóż mi kontynuować pracę!
🙌 Zostań Patronem! https://patronite.pl/RamseyUnited
💪 Też można kliknąć „Wesprzyj” lub „Podziękuj”! 👉 / @ramseyunited
🏦 Dane do przelewu bankowego:
Producent: Ramsey United
nr konta: PL 41 1160 2202 0000 0004 5268 3449
Tytuł przelewu: Darowizna na film dokumentalny
Bank Millenium SWIFT code: BIGBPLPW
💰 PayPal: [email protected]
🎥 Produkcja Ramsey United, 2023.
＠ / ramseyunitedproductions
＠ / ramsey_united_pl
#rolnictwo #lubuskie #kurczaki #ramseyunited
Информация по комментариям в разработке