地物と地酒のフルコンボが凄すぎる圧巻のおまかせ…四国を代表する名店【寿司 中川】

当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！
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850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。

なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？
その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。

ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！

このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。
This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan.

00:00 スタートStart
00:29 寿司店概要Today's Sushi Restaurant
01:14 酒①悦凱陣 興Sake ① Yorokobi Gaijin Kou
01:26 タコの酢の物Vinegared octopus
01:42 アジHorse mackerel
02:06 酒②悦凱陣 オオセトSake ②Yorokobi Gaijin Ooseto
02:23 オコゼStingfish
03:15 マコガレイStingfish
03:42 酒③悦凱陣 誉Sake ③ Yorokobi Gaijin Homare
03:49 酒④悦凱陣 山田錦Sake ④ Yorokobi Yamadanishiki
04:04 マナガツオの味噌漬け焼きGrilled Bonito with miso
04:23 ガリPickled ginger
04:31 赤身Tuna
04:53 中トロMedium-fatty tuna
05:01 酒⑤悦凱陣 平成27年Sake ⑤ Yorokobi Gaijin Heisei 27
05:13 焦がし大トロFatty tuna
05:53 アジHorse mackerel
06:37 アオリイカBigfin reef squid
06:54 キスSillago
07:31 石鯛Parrot-bass
07:42 酒⑥悦凱陣 讃州山田錦Sake ⑥ Yorokobi Gaijin Sanshu Yamada Nishiki
08:02 甘海老Sweet shrimp
08:23 シラサエビのオリーブオイルがけRed Endeavour prawn with olive oil
08:37 車海老のオリーブオイルがけTiger prawn with olive oil
08:52 太刀魚Cutlassfish
09:16 穴子(醤油)Conger eel (soy sauce)
09:45 穴子(醤油と酢橘)Conger eel (soy sauce and sudachi)
10:00 ウニSea urchin
10:17 ムラサキウニ納豆巻きSea urchin with natto roll
11:09 酒⑦悦凱陣 令和3年 赤磐雄町Sake ⑦ Yorokobi Gaijin Reiwa 3 Akaiwa Omachi
11:15 魚介出汁の味噌汁Miso soup with seafood broth
11:24 マナガツオのエンガワ（おまけ）Bonito fin (bonus)
11:29 マコガレイFlounder
11:47 タコの頭Octopus head
12:16 シャリ玉Syari
12:30 酒⑧悦凱陣 平成10年 亀の尾Sake ⑧ Yorokobi Gaijin Heisei 10 Kame no O
13:28 悦凱陣の酒粕アイスYorokobi Gaijin sake lees ice cream
13:40 酒⑨悦凱陣 純米大吟醸Sake ⑨ Yorokobi Gaijin Junmai Daiginjo
13:51 酒⑩悦凱陣 燕石Sake ⑨ Yorokobi Gaijin Enseki
14:00 本日のスペシャリテToday’s Special
15:29 総括Summary
16:51 Today’s Digest
17:22 会計Charge
17:29 出版のお知らせ＆予告編NEXT

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【本日の寿司店】
店名：寿司 中川
住所：香川県高松市御坊町10-7
会計：税込33,000円（おまかせ、追加2品、日本酒10杯）

【Today's Sushi Restaurant】
Name：Sushi Nakagawa
Address：10-7 Gobo-cho, Takamatsu City, Kagawa Prefecture
Charge: 33,000 yen including tax (omakase, 2 additional dishes, 10 glasses of sake)
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ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania)
Instagram：  / taki_sushimania  
X：https://x.com/highspeed19boyz


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