85# Préparation de 57 conserves de haricots tarbais "maison"

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Le haricot tarbais est le 1er haricot blanc à avoir obtenu une indication géographique protégée et un label rouge. C'est une plante grimpante qui pousse sur un support : des filets ou des pieds de maïs. Sont goût est exceptionnel.

Dans cette vidéo de saison (automne), Vincent nous montre comment il prépare de délicieuses conserves de haricots tarbais au naturel.

La clé des champs est une chaîne dédiée à l'autosuffisance. Au travers de cette chaîne, je détaille toutes nos réalisations pour la mise en autonomie d'une maison familiale située dans un grand jardin conduit en permaculture.