本格デミグラスソースをたった1時間で作る方法（ガチで作れば3日かかるものを1時間で作る）

デミグラスソースは本来ならば、じっくりと時間をかけてグツグツ煮込んで作るものです。
ガチで作れば3〜4日かかります。
1時間でそれに匹敵するものを作る方法をご紹介します。

◾️動画の内容
オープニンング(0:00)
デミグラスソースを1時間で作る方法(0:24)
野菜を切る［10分］(1:59)
野菜を炒める［15分］(3:11)
薄力粉を入れ炒める［5分］(3:47)
スープ材料を入れ煮込む［20分］(4:13)
メイラード反応が美味しさの秘訣(5:00)
ハンドミキサーで粉砕する［2分］(6:24)
煮込んで味を整える［8分］(6:49)
デミグラスソースの完成(7:48)
デミグラスソースを試食(8:35)
ハンバーグにデミグラスソースをかける(9:23)
デミグラスソースをかけたハンバーグをいただく(10:01)

◾️デミグラスソースの材料（完成量700g程度）
【メイン材料】
たまねぎ　1個
にんじん　1本
セロリ　1本（他の野菜でも良い）
ベーコン　50g
にんにく　１かけ
ラード　50gくらい（バターでも可）
小麦粉　50g（米粉でも可）

【スープ材料】
水　500ml
固形ビーフコンソメ　3個
赤ワイン　100ml
トマトケチャップ　50g
塩　3g
醤油　大さじ1
ローレル　1～2枚
タイム　少々

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