Скачать или смотреть 【これだけは作ってほしい発酵食品ベスト３発表】簡単で失敗しない！ぬか床作りの裏ワザ、全部見せます！

発酵食品を作りたいけれど何から始めたらいいか迷っている方へ！
今回は「これだけは作ってほしい」とおすすめする発酵食品の中から、ぬか床作りの完全ガイドを実演付きでお届けします。

ぬか床を作れば、自家製ぬか漬けがいつでも楽しめる！
でも、「手入れが難しそう...」「失敗しそう...」という不安、ありませんか？

この動画では、
✅ 世界でも珍しい発酵食品ぬか漬けの大きなメリット
✅ 初心者でも簡単に作れる方法
✅ 失敗しないコツ
✅ 日々の手入れのポイント
✅ ぬか床へのEM活用
を分かりやすく解説します！

ぬか床作りの魅力を知って、菌ちゃんが喜ぶ発酵ライフを一緒にスタートしましょう！

▼動画内で紹介したぬか床の作り方▼
＜材料＞

・3ℓ程度入る容器
・生ぬか　700g　
・天然塩　90g
・水　700ml
・昆布 20g
・唐辛子　2本
・干しシイタケ　２つ
・きゅうり　1/2本

※ヴィーガンでない方は、かつお節、煮干しなどを入れてもおいしいです。

＜作り方＞

1. 生ぬかに塩をまぜる。
2. 水を少量ずつ入れながらよく混ぜます。最低3回に分けて入れましょう。
3. 混ぜ込みながら、均一に馴染んでいるか、握ったりして確認します。
4. 昆布、唐辛子、干しシイタケ、をいれます。
5. きゅうりピューレ（ミキサーにかけたもの）をぬか床の中に入れ混ぜ込みます。
6. 仕込んでから3週間〜4週間、1日1回混ぜることを間繰り返し、完成です。（少しくらいサボってもOK）



詳しくは講座でもたっぷりお伝えしていますので、ご参加お待ちしています！

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