Скачать или смотреть Bizcocho de pistacho, yogurt y limón/Receta fácil y sin azúcar añadida 🍋

Una receta rápida y fácil que puedes preparar, es este bizcocho de pistachos aromatizado con limón y un delicioso betún de queso. Así que te la comparto para que puedas disfrutarla y compartirla.

Ingredientes: Molde de 20x20cm. (puedes doblar cantidades si quieres hacer uno más grande)

Masa bizcocho

140 grs. de harina todo uso sin polvos (1 taza)
1 cucharadita de polvos para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
80 grs. de alulosa (si utilizas azúcar son 160 grs. o 3/4 taza)
40 grs. de pistachos molidos y picados (1/3 taza)
60 ml. de aceite (1/4 taza)
1 huevo grande
120 ml. de yogurt (1/2 taza)
Ralladura de limón (cantidad a gusto)
60 ml. de leche (1/4 taza)

Betún

120 grs. de queso crema
150 grs. de crema de leche 35% de grasa
30 grs. de alulosa o en su reemplazo 60 grs. de azúcar
5 ml. de jugo de limón aproximadamente

Consideraciones al momento de hornear

170ºC/338ºF calor arriba y abajo por aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo o brocheta salga limpio (si utilizas alulosa, colocar una bandeja en la parte superior del horno para que no se dore demasiado rápido)


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