Скачать или смотреть اعملي فراخ بروستد في االبيت وسلطة كولسلو ذي كنتاكي ب 8 خطوات

الطريقة دي لما ظبطت معايا حبيت اعرفهلكم و اقولكم على اهم الخطوات:
الطريقة لفرخة واحدة:
1- لازم الفرخة تكون صغيرة او متوسطة علشان تستوي بسرعة
2- تتقطع 8 قطع واي قطعة فيها جزء مليان لحم وحتحسي انها مش حتستوي قطعيها بالسكينة
3- تتحط الفرخة في محلول نقع من بليل للصبح المحلول مكون من: "ماء+ربع كوب سكر+ربع كوب ملح+ ربع كوب خل+ ليمون مقطع" من بليل للصبح
4- تشطف الفرخة من محلول النقع و بعد كدا تتحط عليها تتبيلة
5- مكونات التتبيلة: كوب دقيق+ ملعقة مليانه نشا+ ملح +فلفل اسود+ثوم بودر+بصل بودر+جنزبيل بودر+بابريكا+كزبرة+ بيضة كبيرة +ماء بارد ،تتبب الفرخة بالتتبيلة دي كويس جدا وتتحط في التلاجة لمدة 6 ساعات او اقل حاجة ساعتين
6- بعد كدا تحضري كوبين دقيق عليهم ملعقة كبيرة نشا ونفس التوابل السابقة " ملح +فلفل اسود+ثوم بودر+بصل بودر+جنزبيل بودر+بابريكا+كزبرة"
7- ناخد الفراخ المنقوعة في التتبيلة ونحطها في الدقيق الي عليه النشا والتوابل و نحطها في زيت ساخن درجة حرارة متوسطة المهم يكون زيت كتير وغويط
8- القطعة بتقعد في الزيت 3 او 4 دقائق مش بتاخد وقت
وبالهنا

سلطة كولسلو ذي كنتاكي:
كرنب مقطع +بصل مقطع+ جزر مقطع
عليهم مايونيز + خل تفاح او خل ابيض عادي + سكر +بابريكا
الاحسن تعمليها من قبلها بيوم