Скачать или смотреть Белорусская МАЧАНКА с блинами. Теплый домашний рецепт.

Сегодня готовим очень теплое и домашнее блюдо, белорусскую мачанку с блинами. Густой мясной соус на сметане, мягкие блины на кефире и тот самый вкус, который собирает за столом.
В этом видео я покажу:
– как приготовить мягкие и эластичные блины, которые идеально подходят для мачанки
– как сделать насыщенный мясной соус, чтобы он был густым и нежным
– полезные нюансы, чтобы сметана не свернулась и соус получился однородным
Это блюдо не про спешку, оно про уют, тепло и домашнюю кухню.
Если вам понравился рецепт, поддержите видео лайком, подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, с чем вы любите есть мачанку 🤍
#мачaнка #белорусскаякухня #блюдавгоршочке #мачaнкарецепт #традиционнаякухня
📌 Ингредиенты :
Для блинов (диаметр сковороды 26 см.):
Мука ... 250 гр.
Сода ... 0,5 ч.л.
Кефир (теплый) ... 500 мл.
Соль ... 0,5 ч.л.
Сахар ... 1 ч.л.
Яйца ... 2 шт.
Растительное масло ... 2 ст.л.
Кипяток ... 100 гр.

Для мачанки:
Лук ( 200 гр. ) ... 2 шт.
Колбаски домашние ... 300 гр.
Свинина (ребра, лопатка, грудинка ) ... 500 гр.
Мука ... 1- 2 ст.л.
Сметана ( от 20% жирности ) ... 200 гр.
Вода ... 400 гр.
Соль ... 2/3 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Тушить на слабом огне 20- 25 минут под крышкой.
______________
📌 Ingredients:
For the pancakes (pan diameter 26 cm):
Flour ... 250 g
Baking soda ... 0.5 tsp
Kefir (warm) ... 500 ml
Salt ... 0.5 tsp
Sugar ... 1 tsp
Eggs ... 2 pcs
Vegetable oil ... 2 tbsp
Boiling water ... 100 g

For the machanka:
Onions (200 g) ... 2 pcs
Homemade sausages ... 300 g
Pork (ribs, shoulder, brisket) ... 500 g
Flour ... 1-2 tbsp
Sour cream (at least 20% fat) ... 200 g
Water ... 400 g
Salt... 2/3 tsp or to taste
Ground black pepper to taste
Simmer over low heat for 20-25 minutes, covered.
_______________
⏱️ Таймкоды:
00:00 — презентация и немного про мачанку
00:35 — ингредиенты для мачанки и тесто для блинов
01:22 — отдых теста
01:28 — обжариваем блины для мачанки
02:05 — подготовка продуктов для мачанки
02:25 — обжарка мяса и колбасы
03:00 — лук и мука для мачанки
03:54 — соус и сметана для мачанки
04:48 — подача мачанки с блинами
________________
   • Белорусская МАЧАНКА с блинами. Теплый дома...  
Подписывайтесь на мой канал:
   / @your_kitchen_1v  
____________
Мои соцсети:
https://www.instagram.com/smak.bakery...
https://www.tiktok.com/@user482951287...
____________
Смотрите так же:
   • Блины, блинчики  
   • Блюда с картофелем  
   • Блюда из свинины  
   • Белорусская кухня. Домашние рецепты  
#мачанка #мачанкасблинами #белорусскаякухня #блинынакифире #мачанкарецепт #домашниеблины #мяснойсоус