Marmellata di gelsi neri

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Marmellata di gelsi neri

Ingredienti:
Gelsi (3 kg)
Zucchero (1,5kg)

Di semplice esecuzione, solo tanta pazienza finché i succhi si addensano.
Mi raccomando barattoli ben lavati, messi a bollire con i tappi per almeno 15 minuti.
Asciugarli bene prima di riempirli!
La seccatura è tutta per la sterilizzazione degli attrezzi e barattoli, ma fare la marmellata è un gioco da ragazzi!

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