【まったり濃厚♡チョコレートチーズケーキ】クリスマスやバレンタインにも♪ | Chocolate cheesecake

今日は、濃厚なチョコ味のチーズケーキをご紹介します。
少し手間がかかりそうな印象のケーキも、実は材料を順に混ぜていくだけ。
材料をそろえて準備を整えたら、あとは混ぜて焼きます。
一晩寝かせて翌日の味見が楽しみすぎて、珈琲なんかを淹れながら
ゆっくりと味わって食べて頂きたいです。
もちろん、クリスマスのデザートや、バレンタインにもこのレシピで
ぜひ焼いてみてください♡

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

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**れしぴ置き場**

【材料】15cm丸型　(底取れ)
ノアールクッキー(オレオ)　8枚
牛乳　 15g

クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
卵(L) 室温 2個　
生クリーム(35%)　 200g
ビターチョコレート 100g

トッピング :
ココアパウダー(適量)
(完全に冷めてからお好みでかけてください )

【作り方】
準備:型にはクッキングシートを敷いておく。
電子レンジ使用後にオーブンを170℃に温めておく。

①ボウルか袋にノアールを入れて細かく砕く。牛乳を加えて混ぜ型の底に敷き詰めておく。
②ボウルに生クリームとチョコレートを入れて電子レンジ600wで1分30秒～2分ほど加熱してそのまま置いておく。余熱でチョコが溶けたら、混ぜておく。
③ボウルにチーズを入れて600wの電子レンジで1分加熱して、よく混ぜ、砂糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
④卵をひとつずつ加えて、その都度よく混ぜる。
⑤②の生クリームとチョコレートを加えて混ぜる。
全体がなめらかに混ざればok
⑥型に流しこむ。
⑦170℃に温まったオーブンで38分焼く。
焼き上がったら、オーブンの中でそのまま冷ます。
⑧完全に冷めたら、ラップをして冷蔵庫へ。
一晩休ませる。
お好みでケーキの上から茶こしで、ココアを振りかける。

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【Ingredients】15cm round Cake Pan
8 Oreo cookies
15g Milk

200g Cream cheese
60g Granulated sugar
2 Eggs (room temperature)
200g Heavy whipping cream
100g Dark chocolate

Toppings:
Cocoa powder (as needed)
(When the cake is totally cool, sprinkle it if you like )

【Directions】
Preparations: Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven at 170°C.

① Place the Oreos in a bowl or bag and crush them into fine crumbs. Add the milk, mix well, and press the mixture firmly into the bottom of the mold.
② Combine the heavy cream and chocolate in a bowl. Heat in the microwave at 600W for about 1 minute and 30 seconds～2min, then let it sit. Once the residual heat has melted the chocolate, mix well.
③ Place the cream cheese in a bowl and heat it in the microwave at 600W for 1 minute. Mix thoroughly, then add the sugar and mix until smooth.
④ Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
⑤ Add the chocolate and heavy cream mixture from step ② and mix well until smooth.
⑥ Pour the batter into the mold.
⑦ Bake in a preheated oven at 170°C for 38 minutes. Once baked, leave it to cool inside the oven.
⑧ Once completely cooled, wrap the cake in plastic wrap and refrigerate overnight.

(Optional) Before serving, sift cocoa powder over the top of the cake to your liking.

Enjoy your delicious dessert!