焼きチーズ蒸しパン作ってみた。

べるっぱさんレシピを参考に作ってみました。
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焼き目をつけるとホットケーキの風味が加わってひと味違う美味しさに！
ふわふわ、チーズ効果でしっとり。
ほんのりチーズの塩気が最高でした。

料理と甘いものが好きなズボラ男です。
不慣れなのでお見苦しい点がたくさんありますが温かい目で観ていただけるとありがたいです。

【13.5×13.5×高さ5.8cm(正方形の)耐熱皿】
とろけるスライスチーズ　4枚(60g)
豆乳(今回は調製豆乳)　　 80g
きび砂糖　　　　　　　　小1
卵　　　　　　　　　　　1個(M)
ホットケーキミックス　　100g

型にオーブンシートをしいておく。

とろけるスライスチーズ、豆乳をボウルに入れる。(チーズは小さくちぎっておくと早くとけます。)
ラップをかけてレンジ600W30秒加熱。
混ぜとかす。
1度の加熱では溶けにくいので、10~20秒ずつ追加加熱して混ぜ溶かす。(少し溶け残っても大丈夫です。)
砂糖→卵→ホットケーキミックスの順に入れてそのつどまぜる。
生地を型に入れる。
表面を平らにならす。
ラップをかけてレンジ600W4分加熱。
ラップをかけたまま1分蒸らす。
フライパンにオリーブ油を塗って中～強め中火に加熱。
片面をさっと焼く。(10～20秒くらい。すぐに焼き色がつくので要注意。)
反対側の焼き目はお好みで。(つけなくてもOKです。)

(蒸しパンがくっついてしまうかなと思い、お皿の上にオーブンシートをしいて、その上に盛り付けましたが、お皿に直接のせても大丈夫でした。むしろシートをしくと食べにくかったです。)

#ホットケーキミックス
#蒸しパン