КРАСНЫЙ БАРХАТ трайфл ☆ Десерт в стаканчиках ♥️ Самый удачный рецепт!

Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Как приготовить вкуснейший красный бархат в стакане - смотрите в этом видео. Преимущество это рецепта в том, что я уменьшила количество масла в бисквите, поэтому он такой легкий, воздушный, и совсем не жирный! Также из этой порции вы с легкостью сможете сделать торт красный бархат. Если испечь бисквит в круглой форме (диаметром 20см).
Всем приятного просмотра )) Пишите о ваших результатах в комментариях, буду рада обратной связи! ♥️

Рецепт на 18-20 штук.

Для бисквита:⠀⠀
- 290гр муки (2,5 стакана);⠀⠀
- 260гр сахара (1.5 стакана);⠀⠀
- 60гр подсолнечного масла (6ст.л);⠀⠀
- 60гр сливочного масла (4 ст.л.);⠀⠀
- 260гр кефира (йогурт) (1.5 стакана);
- 2 яйца;⠀⠀
- 1ст.л какао (без горки);⠀⠀
- 1ч.л красного сухого красителя (2ч.л жидкого);⠀⠀
- 1ч.л соды (без горки);⠀⠀
- 1/5ч.л соли;⠀⠀
- 1ч.л разрыхлителя.⠀⠀
⠀⠀
Для крема:⠀⠀
- 800гр сливочный творожный сыр (например креметте, филадельфия);⠀⠀
- 200мл сливок (33-35%);⠀⠀
- 140-160гр сахарной пудры.⠀⠀

Можно сделать второй вариант крема, с меньшим количеством творожного сыра:

- 500гр сливочный творожный сыр;
- 500гр сливок;
- 160-180гр сахарной пудры;
- 5гр ваниль.
⠀⠀
БИСКВИТ
1. Кефир смешайте с красителем, отложите в сторону. Муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль перемешайте. Добавьте 2 яйца, подсолнечное масло, мягкое сливочное масло и кефир, смешанный с красителем. Размешайте всю массу до однородной консистенции.⠀
2. Бисквит пеките на противне, снизу обязательно стелите пергамент. Выпекайте при 180°С около 20 минут, до сухой зубочистки, обязательно проверяйте! Она должна выходить сухой из бисквита.⠀⠀
3. Готовый бисквит должен остыть, после измельчите бисквит до состояния крошки в блендере или руками.⠀⠀

КРЕМ
4. Все ингредиенты перед взбиванием должны быть холодными. В чаше соедините кремчиз, сливки, сахарную пудру и взбейте до густоты. Крем переложите в кондитерский мешочек. ⠀⠀
5. В стаканчике соберите трайфл: бисквит - крем - бисквит - крем - бисквит - крем и декор . Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 4 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита!

00:00 - Бисквит красный бархат
02:00 - Готовим крем
02:22 - Десерт в стакане - сборка
_____________________________________
Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями.
Подписывайтесь:    / @moyahalalkuhnya  

#красныйбархат #трайфл #десертвстакане