NUTRIÇÃO DE VACAS LEITEIRAS com FOCO EM SÓLIDOS DO LEITE para o QUEIJO GRANA PADANO

No vídeo de hoje, estamos em uma fazenda que fornece leite para a produção do famoso queijo Grana Padano. O Júlio, junto com seu orientador da faculdade e os proprietários da fazenda, explicará as diferenças na dieta desses animais, com destaque para a utilização de silagem de milho no Grana Padano, enquanto na região do Parmigiano Reggiano isso não é permitido. Descubra as curiosidades e informações valiosas sobre a nutrição das vacas leiteiras focada em sólidos do leite e a produção desses queijos incríveis.

Na Itália, o Parmigiano Reggiano e o Grana Padano são os dois principais queijos, representando uma parcela significativa da produção de leite do país. Descubra mais sobre o cenário da produção de leite na Itália, com mais de 1,6 milhão de vacas em lactação no norte do país.

A diferença na alimentação das vacas leiteiras entre o Grana Padano e o Parmigiano Reggiano é destacada. Enquanto é possível utilizar silagem de milho no Grana Padano, o Parmigiano Reggiano proíbe seu uso. Isso ocorre porque a silagem pode conter a bactéria Clostridium tyrobutyricum, que pode causar problemas durante a maturação do queijo. No Grana Padano, uma enzima é utilizada para eliminar essa bactéria, garantindo a segurança do queijo.

Ao longo do vídeo, você terá a oportunidade de conhecer as instalações da fazenda, incluindo a estrutura para animais em diferentes fases, como vacas secas, pré-parto e pós-parto. Além disso, são apresentados os sistemas de alimentação e conforto para garantir o bem-estar das vacas leiteiras.

A alimentação das vacas é composta por uma dieta específica, que inclui silagem de milho, feno, palha e concentrados. Descubra como essa combinação é essencial para garantir a produção de leite com sólidos adequados para a produção do Queijo Grana Padano.

Não perca este vídeo completo, repleto de informações valiosas e curiosidades sobre a nutrição das vacas leiteiras para a produção do renomado queijo Grana Padano. Acompanhe-nos nesta jornada fascinante!


Inscreva-se no Curso do Dr. Hutjens e faça parte da Maior Comunidade Internacional de Nutricionistas de Vacas Leiteiras: https://go.hotmart.com/G60284323B

Compre o LIVRO de Nutrição de Bovinos Leiteiros o NASEM 2021 TRADUZIDO PARA O PORTUGUÊS: https://go.hotmart.com/V74943866M