Baba de Moça Tradicional | Recheio para bolos e tortas | Receita Sandra Dias

Baba de Moça Tradicional | Recheio para bolos e tortas | Receita Sandra Dias

Sabia que a baba de moça é um recheio tipicamente brasileiro? Na verdade, ele foi criado à partir de uma receita portuguesa: os Ovos Moles de Aveiro.

Eu perdi as contas de quantos bolos de casamento eu fiz com este recheio, simplesmente porque todo mundo adora, ele é super cremoso e muito saboroso.


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Ganache de Caramelo:    • Ganache Montada de Caramelo | Super C...  
Cremeux Chocolate:    • "Crémeux": Cremoso de Chocolate | O r...  
Cremeux Chocolate Branco:    • "Crémeux": Cremoso de Chocolate Branc...  
Caramelo Toffee:    • Caramelo Toffee: perfeito para caldas...  
Ganache Limão Siciliano:    • Recheio de Cream Cheese e Limão Sicil...  

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Cake Designer profissional à mais de 22 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.

Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"

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