Скачать или смотреть 【韓国すいとんレシピ】コッチョリと一緒に食べると美味しいスジェビの作り方

今回は前回やったコッチョリ（即席の白菜キムチ）と一緒に食べると相性抜群のスジェビ（すいとん）のレシピです。合わせて食べてみてください。美味しいです♡

【スジェビの作り方】

[材料]

＜生地の材料＞
小麦粉(薄力粉)150g
お水80ml

＜出汁の材料＞
お水1200ml
茅乃舎のイワシだしパック2袋
昆布(11x4)1枚

＜調味料＞
薄口醤油　大さじ1/2
刻みニンニク　小さじ1
塩　小さじ1/2

＜野菜＞
じゃがいも　大1個
人参　大1/4個
ズッキーニ　中4/5個
唐辛子　1本
ネギ　青い部分15cm

[スジェビの作り方]

小麦粉(薄力粉)150g、お水80mlをよくこねて生地を作る。

完成された生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。

鍋にお水1200mlに茅乃舎のイワシだしパック2袋、昆布(11x4)1枚をいれ出汁を作る。

野菜は食べやすいサイズで切っておく。

出汁が沸き始めたら、昆布を取り出し、じゃがいもと人参を入れる。

薄口醤油大さじ1/2、刻みニンニク小さじ1、塩小さじ1を入れる。

だしパックを取り出し、ズッキーニを加える。

冷蔵庫に寝かせておいた生地を取り出す。

手にサラダオイルを少し塗って、生地を薄く伸ばしながら少しずつ千切って鍋に入れる。

スジェビを入れ終わったら、唐辛子とネギを加えて2分沸かしたら完成。

コッチョリと一緒に召し上がれ！

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