FIZ MOCHI COM RECHEIO DE ANKO (Bolinho de arroz glutinoso com doce de feijão azuki)

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RECEITA DE MOCHI COM DOCE DE ANKO
MOCHI
500g motigome (arroz glutinoso)
Deixe de molho por 12 horas
Escorrer e triturar no liquidificador com 1 e 1/2 xícara chá de água

MICROONDAS
Leve para cozinhar por 5 minutos, retire e misture. Volte mais 5 minutos e está PRONTO O MOCHI !!!

DOCE DE ANKO (feijão azuki)
1 xícara de chá azuki
O dobro de água, panela de pressão.
Começou a pressão cozinhe por 25 minutos
Depois triture no processador ou passe numa peneira
Numa panela coloque o azuki processado com + 1 e 1/2 xícara de chá açúcar ou a gosto
Apure no fogo por 5 minutos.

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