紅燒獅子頭 詳細作法 初學者也能輕鬆上手 口感Q彈 軟嫩多汁 讓家人一試成主顧

紅燒獅子頭 詳細作法 初學者也能輕鬆上手 口感Q彈 軟嫩多汁 讓家人一試成主顧

大家好!我是柚子媽媽
今天要跟大家分享的是 "紅燒獅子頭"
紅燒獅子頭,是我家兒子最愛吃的一道菜,
以前兒子在換牙時,胃口不好,不愛吃太硬的食物.
我就做這道軟嫩多汁的紅燒獅子頭給兒子吃,
沒想到,兒子一試成主顧,超級愛吃紅燒獅子頭.
這星期我剛好買了3顆包心白菜, 2顆煮白菜滷
還有1顆,就來煮兒子最愛的紅燒獅子頭吧!

所需材料 : 豬絞肉(細) 500公克 , 洋蔥半顆 , ,蛋1顆, 太白粉2茶匙 , 包心白菜 半顆 ,
太白粉水 1碗 (1大匙太白粉+3大匙水)

蔥薑汁 : 薑 35公克 , 蔥2支 , 水4大匙

絞肉調味料 :紹興酒 1茶匙 , 鹽1茶匙 , 醬油1茶匙 , 糖1大匙

滷汁:薑片5片 , 蔥1支 , 水700cc , 醬油3大匙 , 糖1茶匙 , 紹興酒2大匙

家常菜系列:
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   • 豬排飯    可以提前準備的晚餐   豬排飯
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   • 蒜泥蒸蝦  端上桌超有面子的年菜   漂亮又好吃    做法簡單上手   蒜泥蒸蝦
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   • 筍絲封肉  輕鬆做年菜  快樂過新年   皮超Q  保證好吃   筍絲封肉
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   • 黑胡椒牛柳    牛肉絲滑嫩的小秘訣    台式經典快炒 超級好吃   黑胡椒牛柳
   • 蘿蔔泡菜   微辣脆甜的口感  超級開胃  超級好吃   蘿蔔泡菜
   • 紅油炒手    麻辣酸甜  一口接一口   停不下來   紅油炒手
   • 麻婆豆腐   最熟悉的好味道  永遠吃不膩的家常菜   麻婆豆腐
   • 魚香茄子    簡單的作法,只要短短的時間就可以變出家人愛吃的開胃菜   魚香茄子
   • 古早味白菜滷    蛋酥+扁魚酥 +炸豬皮  懷念的媽媽古早味  超級好吃...   古早味白菜滷
   • 蒜香椒鹽雞柳    蒜香肉香撲鼻而來,外酥內嫩的口感, 好吃到停不下來   蒜香椒鹽雞柳
   • 宮保雞丁   原來作法這麼簡單    香辣滑嫩的雞丁 超級配飯   宮保雞丁
   • 沙茶牛肉炒空心菜    " 牛肉片不用過油,也可以很滑嫩的作法喔 "   ...   沙茶牛肉炒空心菜

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