스테이크 그릴에 굽는법 :: 스테이크 그릴마크 :: 스테이크 굽기

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안녕하세요 , 캐삼 입니다.
그릴에서 구워진 스테이크를 보시면 다이아몬드 모양의 그릴마크를
볼 수 있는데요, 오늘은 어떻게 그릴마크를 만드는지 알려드릴게요
당신의 소중한 시간, 제 영상 시청 너무 감사합니다.

00:00 인트로
01:12 스테이크 소스, 데미글라스 ( Demi-Glace) 소스 만들기
02:29 스테이크 재료 준비
03:36 스테이크 소금 삼투압
04:40 스테이크 그릴에 굽는 법 ( 그릴마크, 다이아몬드 라인) 만들기
06:49 야채 그릴에 굽기
07:26 스테이크 썰기


-Filmed Using
Sandisk 128GB microSD Card
Canon EOS Rebel T4i Digital Camera
Canon EOS R
Canon 24-70 f2.8

-자료출처
THE FOOD LAB – J. KENJI LOPEZ ALT
음식과 요리 - 해럴드 맥기(Harold McGee)

#스테이크#그릴마크#그릴에굽는법

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