Скачать или смотреть つぶあんシフォンケーキの作り方｜混ぜて焼くだけ！100均の型で簡単！ふわふわ食感の絶品シフォンケーキレシピ！-Red Bean Paste Chiffon Cake-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、つぶあんシフォンケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけ！100均の型で簡単！ふわふわ食感の絶品シフォンケーキレシピです。混ぜ方のコツや、上手に膨らむコツなどもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll be showing you how to make a bean paste chiffon cake. Just mix and bake! It's easy to make using a 100 yen store mold! This is a recipe for a delicious chiffon cake with a fluffy texture. I'll also show you some tips on how to mix and how to make it rise nicely. It's very delicious, so please give it a try.

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■材料（15cmシフォンケーキ型1台分）
・卵 3個
・薄力粉 60g
・つぶあん 100g
・牛乳 40ml
・サラダ油 40ml
・グラニュー糖 30g


■作り方
1.卵を白身と黄身にわけ、白身は冷蔵庫で冷やす。
2.卵黄に油と牛乳を入れよく混ぜ、粒あんに生地を少し入れて馴染ませ戻し入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。
3.白身にグラニュー糖を途中で加えツノがたるまで泡立てる。
4.2つの生地をあわせ、シフォンケーキ型に入れ。170度のオーブンで7～10分焼く。
5.一旦取り出し、4箇所に切り込みを入れ、残り時間23分焼く。
6.取り出し、逆さまにして冷まし、冷めたら型をとり完成。

■ingredients
・3 Eggs
・60g Cake flour
・100g Bean paste
・40ml Milk
・40ml Vegetable oil
・30g Granulated sugar

■Instructions
1. Separate the egg whites and yolks and chill the egg whites in the refrigerator.
2. Add the oil and milk to the egg yolks and mix well. Add a little of the batter to the bean paste and mix well, then add it back in and mix. Sift the flour into the mixture and mix.
3. Add the granulated sugar to the whites halfway through and whip until stiff peaks form.
4. Combine the two batters and place into a chiffon cake mold. Bake in a 170° oven for 7 to 10 minutes.
5. Remove from the oven, make 4 cuts in the cake and bake for the remaining 23 minutes.
6. Remove from the oven and turn upside down to cool. Once cool, remove from the mold and it's ready.

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