Syrové krokety 🧀 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla

Ozvláštnite si klasické zemiakové krokety a pridajte do nich trochu syra. Spolu s vhodným dipom pôjde o zaručenú hviezdu vašej kuchyne. Inšpirácie na ďalšie recepty so zemiakmi nájdete tu ►   • Zapekané zemiaky s kyslou kapustou 🍴 ...  

Celý postup prípravy aj v textovej podobe nájdete tu ► https://kuchynalidla.sk/recepty/syrov...

Inšpirujte sa na našom kanáli Kuchyňa Lidla ►    / @kuchynalidla  
Sledujte náš kanál Lidl Slovensko ►    / @lidlslovensko  
Martin Pyco Rausch ►    • Varenie / Cooking Videos  

Obľúbené produkty do kuchyne nakúpite tu ► https://www.lidl.sk/h/kuchyna/h100000...

Recept tu►
Syrové krokety
Počet porcií: 36 ks
Čas prípravy: 1 hodina
Potrebujeme: strúhadlo,
Úroveň: jednoduchý

Suroviny:
350 g zemiakov
morská soľ Kania
mleté čierne korenie Kania
80 g strúhaného syra gouda Pilos
80 strúhanej mozzarelly Lovilio
čerstvý kôpor alebo iné bylinky
80 g polohrubej múky Belbake
5 lyžíc hladkej múky
2 vajcia
120 g strúhanky Belbake
olej

Postup:
Zemiaky v šupke varíme v menšom hrnci s vodou asi 20 minút dozmäknutia. Po vychladnutí ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme lyžičku soli, štipku čierneho korenia, nahrubo strúhané syry gouda a mozzarella, dve lyžice nasekaného kôpru a všetko zmiešame.
Tip: Do cesta môžeme pridať aj čili alebo obľúbené koreniny. Kôpor môžeme nahradiť bazalkou, pažítkou, oreganom alebo petržlenovou vňaťou.
Na záver do cesta zapracujeme polohrubú múku, opäť premiešame a vložíme aspoň na štvrťhodinu do mrazničky. Z vychladeného cesta tvarujeme malé oválne krokety.
Tip: Na každý kus použijeme len lyžicu cesta a v dlaniach alebo na pomúčenej doske vyvaľkáme menší valček a konce zarovnáme. Prípadne obaľovanie môžeme skrátiť vytvarovaním väčších tenších placiek, čomu potom prispôsobíme aj čas opekania.
Krokety dvakrát obalíme v trojobale – najprv v hladkej múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke. V rovnakom poradí obalíme aj druhý krát. Opekáme v menšej panvici s minimálnym množstvom rozohriateho oleja približne 3 – 4 minúty a priebežne ich otáčame, aby sa rovnomerne a dozlatista opiekli zo všetkých strán.
Tip: Krokety opekáme tak, aby sa dostatočne opiekol trojobal a náplň ohriala. Z panvice ich vyberieme skôr ako obal praskne a náplň vytečie. Krokety môžeme upiecť aj vo vyššej vrstve oleja alebo vo fritéze, avšak krátkym nárazovým vyprážaním do 50 sekúnd.

Servírovanie:
Syrové krokety servírujeme so zeleninovým šalátom, jogurtovým alebo paradajkovým dipom.
Tip: Cesto alebo vytvarované obalené krokety môžeme skladovať v mrazničke a pred pečením len rozmraziť a zľahka obaliť dodatočne v strúhanke.

⏱️ Časové Značky ⏱️
0:00 Syrové krokety
0:43 Ako pripraviť zmes na krokety
1:42 Ako tvarovať krokety
2:24 Obaľovanie krokiet
2:58 Opekanie/fritovanie
3:29 Servírovanie
3:50 Tipy na záver

Sledujte aktuálnu ponuku ► https://www.lidl.sk/?utm_source=youtu...
Navštívte Kuchyňu Lidla ►
https://kuchynalidla.sk/?utm_source=y...

A pridajte sa aj na
Facebooku ►   / lidlslovensko  
Instagrame ►   / lidlsk  
LinkedIn-e ►   / lidl-slovensk%c3%a1-republika-v-o-s-  

Stiahnite si Lidl Plus appku ► https://bit.ly/3Bm0pDx

Stiahnite si Lidl appku v
Google Play ► https://bit.ly/2wCXdDq
App Store ► https://bit.ly/2CelXI2
Microsoft ►https://bit.ly/2wE0n9M

#KuchynaLidla #MartinPycoRausch #SyroveKrokety