Скачать или смотреть 吃生花生和吃熟花生，有啥區別？醫生說出大實話，原來我吃錯了【靜說中醫】

花生屬於堅果類食物，作為一種休閑零食，出現在人們餐桌上的頻率非常高。很多男性喜歡用它來當下酒菜，不僅口感極佳，營養也非常豐富。

關於花生的烹飪方式，既可以生吃又可以熟吃。或許很多人心裏有一些疑惑，花生究竟是生吃好還是熟吃好呢？下面就一起來了解一下這個問題，希望你不要再吃錯了。

常吃花生有4個好處！愛吃的人有口福了，但這樣吃才最好
1.提供能量

平時適當進食花生能夠為人體提供能量，正常人想要維持生命活動應該保證營養物質提供充足，而花生中含有的營養成分比較多，人體攝入之後能夠維持正常的生命活動，提供能量。因此想要保持精力充沛精力旺盛，可以適當進食花生。

2.平衡膳食營養

花生中除卻豐富微量元素，還含有抗氧化劑和礦物質。在這個人均營養不平衡的時代，人體中對於蛋白質、維生素A、鐵元素、碘元素供不應求。

花生中這些營養含量豐富，營養不良的人可以每天空腹生吃花生，特別是青春期正需要營養的孩子，6至8粒即可，不要多吃。

3.補充氣血

不少女性朋友都會存在氣血不足的問題，她們的膚色看起來會暗沈無光，整個人看起來也非常的沒有精神。

而存在這種情況的女人可以選擇在每天睡覺之前食用適量的花生。因為花生不僅包含維生素而且還含有一些微量元素。

而花生皮也有著幫助人體補充氣血的功能。如果女性朋友在來例假時出現了痛經以及月經不調的癥狀，那麽就意味著需要補充氣血了。這時食用花生就能夠有效地緩解這些癥狀。

4.對心臟健康有益

花生中富含的單不飽和脂肪酸有益於心臟健康。這些脂肪酸能夠降低血液中的壞膽固醇水平，同時提高好膽固醇水平，從而降低患心臟疾病的風險。此外，花生中的維生素E、鎂和抗氧化物質也有助於保持心血管系統的健康。


吃生花生和吃熟花生，有啥區別？醫生說出大實話，原來我吃錯了
1.口味營養區別

生花生與熟花生之間存在的典型差別為口感不同，生花生吃起來更加的清脆，口感奶香味偏重一些，熟花生通過烹炒加工之後，大量清香成分流失，呈現主要口感為調料輔助味道。

2.食用方法不同

花生的常見食用烹飪手法：生吃、油炸、水煮、涼拌，深受大部分喝酒人士的喜愛，生花生通過高溫烹炒，含有的脂肪類成分高達36.5%，在一定程度上導致肥胖的風險來臨。

花生雖好，但是吃花生時一定要註意以下6點，建議多了解下
1.腸胃不適的人少吃

腸胃不適的人在飲食中要以清淡，容易消化的食物為主，而花生屬於堅果類，這也就意味著其中含有大量的脂肪。

尤其是白皮花生，是榨油的重要原料，所以花生對於腸胃不適的人來說，是比較難消化的。這個時候食用，會加重不適之感，引起消化不良，腹瀉等，因此還是等到徹底恢復以後再吃吧。

2.一次性不能吃太多

成年人每天吃花生的量控製在10~25克即可，約等於一小把花生米。因為花生中油脂含量高，吃太多易引起身體肥胖。

值得註意的是，患有膽囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛風患者不能吃太多花生。兒童吃花生時必須在家人的看護下，不能一邊吃一邊打鬧，不然會讓花生嗆入氣管。


3.不吃發黴的花生

很多的花生，外表看起來沒有什麽問題，但是去掉花生殼之後，卻發現裏面長黴了，這樣的花生一定要記得扔掉，發生黴變的花生，會產生一種毒性極強的黃曲黴毒素。

這種毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為一類致癌物，耐熱性極強，煮熟了也不能分解掉。所以出現黴變，最好的做法是直接給扔了。

4.建議吃水煮花生

關於花生的烹飪方式，建議吃水煮花生，能在最大程度上保留花生的營養價值，盡量少吃油炸或炒製的花生。因為這些花生在製作過程中營養價值大大折扣，脂肪含量還非常高，食用後不僅會讓身體變胖，也會對身體健康造成不利影響。

5.膽囊切除者

膽囊切除的人，就像失去了一部分生活的甜美，不能再盡情享受花生的醇厚滋味。因為失去膽囊後，膽汁無法再為花生提供溫柔的懷抱，消化過程變得力不從心，脂肪堆積成為一種無奈的負擔。

這不僅影響了身體的舒適感，更是對肝臟等器官的過度索取。所以，對於這些特殊的人群，我們更應尊重他們的飲食習慣，避免讓他們承受不必要的痛苦。

6.不吃油炸花生

在吃花生的時候盡量要吃原味的花生，少吃油炸過的花生，這些花生裏面的營養價值已經是不好了的。

而且油炸的花生會增加花生的脂肪含量，花生裏面的脂肪含量本身是很多的，這樣就會讓人吃了之後，促使心腦血管出現問題。所以只需要在市場裏面買曬幹的沒添加任何化學物質的花生吃就可以了。【靜說中醫】
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