Скачать или смотреть Cómo hacer Pularda rellena - Hacer de comer | RTVE Cocina

Aquí tienes un auténtico platazo para algún día festivo. La pularda rellena es fácil de preparar y es toda una delicia. Sorpende a tus invitados con esta receta:

INGREDIENTES
Para el relleno:
20 gr de piñones
90 gr de dátiles
90 gr de orejones
90 gr de pasas
100 gr de jamón serrano
700 gr de carne picada de muslo de pollo
100 gr de panceta
50 ml de vino oloroso
Para la pularda
1,5 kg de pularda
180 gr de sal
3 L de agua
100 gr de mantequilla
Para la guarnición:
150 gr de champiñones
2 Manzanas
50 ml de vino oloroso
1 Cebolleta
Sal
Aceite de oliva virgen
Pimienta

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