Schraubglaeser vakuumieren

Schraubgläser kann man wieder vakuumieren - kalt und ohne Einkochen. Man schraubt sie zu und stellt sie in einen Vakuumierbehälter. Nachdem das Vakuumiergerät fertig ist und man das Ventil des Behälters öffnet, sorgt der plötzlich ansteigende Luftdruck dafür, dass der Schraubdeckel sich luftdicht schließt - man kann im Video sehen, wie es den Deckel nach unten drückt.

Der größer werdende Luftballon beweist, dass der Luftdruck im Glas deutlich geringer geworden ist. Ein perfektes Vakuum bekommt man so natürlich nicht hin, aber immerhin...

Zum plastikfreien und luftdichten Lagern von Lebensmitteln, die möglichst wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen sollen (Kaffeebohnen oder getrocknete aromatische Kräuter wie Pfefferminze, Melisse, Salbei oder auch Liebstöckel), eignet sich diese Methode sicher sehr gut.

Details hier:
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