⚡MENU COMPLETO⚡: 🧅CREMA DE CALABAZA🥣, 🥚HUEVOS ROTOS AL VAPOR🥔 Y VOLCÁN DE CHOCOLATE🍫🍫 con THERMOMIX

Este menú completo es una delicia, compuesto por una crema de calabaza exquisita, unos huevos rotos al vapor que están para chuparse los dedos, y de postre un volcán de chocolate. Todo cocinado a varias alturas. Os lo vais a perder??

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Los ingredientes son los siguientes:
- Volcán de chocolate:
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de chocolate con leche en trozos
40 g de mantequilla
2 huevos
30 g de azúcar
20 g de harina de repostería
Helado de vainilla
Azúcar glass para espolvorar
- Crema de calabaza
200 g de cebolla en trozos
75 g de chalotas
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de patatas en trozos
600 g de calabaza pelada y en trozos grandes
400 g de agua
1 cucharadita de sal
100 g de leche desnatada
1 pellizco de pimienta blanca molida
100 g de queso rallado
- Huevos rotos al vapor
200 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 3 mm
1 cucharadita de sal
30 g de aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra para pulverizar
2 huevos del frigorífico
Sal (ajustar al gusto)
6 lonchas de jamón serrano

Espero que os guste muchísimo!!!

Música: https://www.bensound.com
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