Osterbrot ohne Butter mit Erdbeermarmelade 🍓 🥧

Ich stelle euch heute ein Rezept für griechisches Osterbrot vor.
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es mit griechischen Gewürzen wie Mastiha, Mahleb und Kardamom zubereitet wird.
Das griechische Osterbrot (Tsoureki) hat einen besonderen Geschmack, den man nur in Griechenland schmecken kann.


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In diesem YouTube Kanal könnt ihr einfache Rezepte finden, die jemand erfolgreich zubereiten kann!

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Zutaten:
600 gr Mehl
200 ml Milch
50 ml Sonnenblumenöl
2 Eier
1 Beutel trockenHefe
1 EL Zucker
300 gr Marmelade
100 gr geriebene Kekse oder Walnüsse
1 TL Mahleb
1/2 TL Kardamom
1/2 TL Masticha

Zubereitung:
1. Hefe, Zucker und lauwarme Milch in einer Schüssel mischen
2. Dann Eier und Sonnenblumenöl geben und gut vermischen
3. Die Hälfte des Mehls dazugeben und mit den Händen gut vermischen
4. Dann das restliche Mehl, Salz, Mahleb, Kardamom und Mastiha hinzufügen und zu einem Teig kneten
5. Εine Öffnung in der Mitte des Teigs machen, ein wenig Öl hinzufügen und den Teig erneut kneten
6. Die Schüssel einölen und den Teig hineingeben, bedecken und 1 Stunde ruhen lassen
7. Nach 1 stunde mit einem nudelholz zu einem Teigblatt ausrollen
8. Die Marmelade darauf verteilen und die geriebene Kekse oder die Walnüsse hinzufügen
9. Den Teig einrollen und mit einem Messer in zwei Hälften schneiden
10. Der Zopf des Osterbrots flechten, wie es im Video gezeigt wird
11. aufgeschlagenes Eigelb auf das Osterbrot streichen
12. Das Osterbrot bei 180 Grad für ca. 45 Minuten backen


😻Viel Spaß beim Nachmachen 😻

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