Ресторан Selfie: еда из отходов. Что такое гастрономическое этическое потребление?

Описание к видео Ресторан Selfie: еда из отходов. Что такое гастрономическое этическое потребление?

Ресторан Selfie — один из трех русских ресторанов, вошедших в престижный гастрономический рейтинг The World's 50 Best Restaurants (два других ресторана рейтинга — White Rabbit Владимира Мухина и Twins Garden братьев Березуцких). В этом году Анатолий Казаков, шеф-повар Selfie впервые вошел в рейтинг «The best Сhef».

В этом видео вы увидите дегустационный сет «Съедобное-несъедобное», рассказывающее конкцепцию отвественного потребления. Как есть без отходов. Какие продукты вы не знаете? Каким будет будущее еды. Ответы в этом видео.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео