Stracciatella Eis🍦I Cremig Sahnig wie aus der Eisdiele I Ganz einfach mit der Kitchenaid.

#eis #kitchenaid #rezept

Draußen in der Sonne sitzen, und schon aus der Eisdiele ein leckeren Eisbecher genießen. Wer mag es nicht an warmen Sommertagen. Das könnt ihr auch zuhause bekommen. Wenn ihr eine Kitchenaid besitzt, und dazu noch den Speiseeisbereiter, geht das wirklich sehr sehr einfach, und ihr wisst natürlich auch, was in eurem Eis enthalten ist. Probiert es mal aus, und lasst eurer Fantasie freien Lauf.

Weiter unten findet ihr das Rezept vom Stracciatella Eis

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Hier das Rezept:

Stracciatella Eis
mit dem Kitchenaid Speiseeisbereiter

Zutaten:
100 ml Milch
200 ml Schlagsahne laktosefrei
30 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
30 g Schokoraspeln zartbitter
1 Prise Salz

So geht´s

1 Tag vorher:

Den Eisbehälter der Kitchenaid in den Tiefkühlschrank stellen und gefrieren lassen.

Am nächsten Tag:

Die Sahne halb steif schlagen. Dabei den Zucker, Vanillezucker und das Salz zugeben. Zum Schluss die Milch unterrühren. Die Masse 2 – 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nun den Behälter an der Kitchenaid vorbereiten und die Eismasse einfüllen. Die Masse nun 25 Minuten auf Stufe 1 rühren lassen. Gegen Ende die Raspel Schokolade nach und nach zugeben. Das Eis kann entweder sofort verzehrt werden, oder nochmal kurz eingefroren werden.