Carne de Porco à Alentejana - Portuguese Dish with Pork, Clams and Potatoes

Carne de Porco à Alentejana

Ingredients are listed on the video
Watch this video on how to make Carne de Porco à Alentejana

Assista o video para fazer esta receita passo a passo

Ingredientes
2 pounds de Carne de Porco (cortada em cubos)
1 Colher de Pimenta Moida
1 colher de chá de pimenta branca
1 colher de chá de pimenta preta
Sal para temperar
3 folhas de louro
4 Dentes de Alho bem picados
1 colher de sopa de Pepperkika
1 1/2 xícaras de vinho branco (reserve 1/2 xícara)
2 Colheres de Azeite

Deixe a Carne de Porco marinada na geladeira de 10 a 12 horas ou de um dia para o outro

Para fritar carne de porco
1/2 xícara de Azeite Extra Virgem

1/2 xícara de vinho branco para adicionar à carne de porco depois de frita
3 colheres de sopa de salsa ou coentros picados para decorar

Para fritar batatas
Óleo vegeta

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