Macarrão com frutos do mar - feito por um italiano

Spaghetti com frutos do mar

No vídeo de hoje vou te ensinar como fazer spaghetti com frutos do mar. Uma famosa receita de origem Campana e que representa um dos pratos mais famosos na Itália.

Você vai precisar de:
200g de macarrão
300g de frutos do mar
1 dentes de alho
1 maço de salsinha
1 copo de vinho branco
Pimenta, sal e azeite a gosto

Começamos colocando a água do macarrão pra esquentar e quando começar a ferver podemos colocar o sal e o macarrão.

Em outra panela colocamos um pouco de azeite e deixamos esquentar a fogo baixo. Enquanto isso cortamos um dente de alho e colocamos no azeite quente.
Cortamos também a pimenta fresca e acrescentamos ao alho dourado. Neste momento colocamos também a salsinha já cortada e deixamos cozinhar tudo.

Acrescentamos os frutos do mar já lavados e deixamos cozinhar por cerca de 2 minutos. Passado o tempo, acrescentamos o vinho branco e deixamos evaporar o álcool.

Quando o álcool estiver evaporado completamente acrescentamos uma concha de água.

3 minutos antes do tempo do macarrão, transferimos na panela com os frutos do mar e completamos o tempo.

E o prato está pronto!