Скачать или смотреть Recette Croustillons de foire (beignets sucrés)

Une recette de croustillons réellement croustillants légers et moelleux à l'intérieur. Ces beignets ronds cuits en friture et recouverts de sucre glace sont très populaires sur les Foires en Hollande et en Belgique. Ils sont faciles à réaliser chez soi et peu coûteux.
Voici les ingrédients pour environ 6 personnes

. 20g de levure fraîche
. 100ml de lait tiède demi écrémé
. 1 cuil à soupe de sucre
. 250g de farine
. 2 grosses pincées de sel
. 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
. 100ml d'eau
. 25g de beurre fondu
. 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger ou 1 cuil à café de vanille
. Huile de friture

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