ÇITIR LOKMA TATLISI NASIL YAPILIR?

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Lokma tatlısı
Malzeme listesi
4,5 su bardağı tepeleme dolu un
Bir paket Instant maya
2,5 su bardağı sıcak su
Bir çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz

Şerbeti
Dört su bardağı toz şeker
Üç su bardağı su
Bir dilim limon
Bardak ölçümüz 200 ml

Hazırlanışı:
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye şeker, su, limon koyup kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz ve şerbeti hemen soğumaya alıyoruz. Suyun sıcaklığı elinizin dayanabileceği kadar olmalı. Karıştırma kabının içine un, toz şeker, maya ve bir bardak kadar sıcak su alıp bir bulamaç yapıyoruz. Üzerini kapatıp 10 dakika kadar bekletiyoruz mayalanması için. Sonra sıcak suyu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatalım yarım saat. Tüm detayları videomuzdan takip edelim. Bir kere daha karıştırıp daha sonra tekrar 10 dakika kadar son mayalanmayı yapıyoruz. Sıcak yağa dökelim. Tatlı kaşığı yardımı ile lokmalarımızı döküyoruz. Ara sıra kaşığımızı bir kâse içine koyduğumuz soğuk sıvıyağa batıralım ki hamurlar kolay inebilirsin yağa. Videomuzda gösterdiğimiz şekliyle altın sarısı oluncaya kadar kızartalım. Tamamen soğumuş olan şerbetin içine alıp karıştırdıktan sonra oradan geniş bir kap içine alalım soğuması için. Sonra da servis edebiliriz. Hazırlanışı kolay. Biraz emek isteyen bir tatlı. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz inşallah.

Not: Unu 4,5 bardağa çıkardım. Koyduğum su fazla geldi. Suyu azaltmak istemedim. Elimizde yeterince şerbet var, tatlımız bol olsun diye. İsterseniz beş su bardağına kadar unu çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun 😊👍♥️


Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta  
#lokmatatlısı