김치는 부의 척도 "김장하면 1톤이 기본" (2021.12.11/통일전망대/MBC)

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[12월 11일 북한이 궁금해] 김치는 부의 척도 ”김장하면 1톤이 기본“
김장문화는 세계 유네스코 문화유산에 등재돼 있을 정도로 우리나라의 고유한 음식문화다. 북한 방송에서도 11월 중순부터 김장과 김치에 대한 소개 프로그램이 연이어 나올 만큼 북한 주민들에게 김장은 중요한 연중행사이기도 하다. 북한은 특히 김치를 반년식량이라고 해서 많게는 1톤 이상 김장을 하기도 한다는데, 남북의 김장김치는 재료와 맛도 같을까? 비슷한 듯 다른 남북의 김치에 대한 이야기를 나눠본다.

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