Torta mille righe - È sempre mezzogiorno - 27/02/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Natalia prepara un dolce che fa un gran bell'effetto. Per iniziare si prepara l'impasto mescolando in una ciotola la farina 0 con il mascarpone, le uova, la vaniglia, lo zucchero e il lievito. Quando risulta omogeneo, Natalia lo divide in due ed in uno
aggiunge il cacao e le gocce di cioccolato. Dai due impasti ricava lo stesso numero di filoncini che dispone in modo alternato in uno stampo precedentemente imburrato. Spennella la torta con un po' di latte e guarnisce i filoncini chiari con granella di zucchero e quelli al cacao con altre gocce di cioccolato. Inforna per 30 minuti a 180°. Nel frattempo Natalia prepara la crema montando il mascarpone con la panna. Divide il composto ottenuto a metà e unisce ad una parte lo zucchero a velo e all'altra la crema di nocciole. Serve la torta accompagnata dalle creme.

Ingredienti per la torta:
500 g di farina 0
250 g di mascarpone
200 g di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
estratto di vaniglia
20 g di cacao amaro
2 cucchiai di gocce di cioccolato

Per le creme:
200 g di mascarpone
200 g di panna
10 g di zucchero a velo
100 g di crema alle nocciole

Per decorare:
latte
granella di zucchero
gocce di cioccolato

Cottura: 180° per 30 minuti