Секреты меренги. Простой пошаговый рецепт пирога в духовке с вишней и меренгой из песочного теста

Секреты меренги #выпечкасвишней #пирогсмеренгой #тортсмеренгой
Тесто:
Мука - 200 гр
Сахар - 100 гр
Желтки - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 пакетик
Начинка:
Вишня замороженная - 500 гр
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Меренга:
Белки - 3 шт.
Сахар - 3 ст.
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем, добавить масло и перетереть в мелкую крошку. Желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар, размешать и вылить к муке с маслом. Добавить ванилин и замесить песочное тесто. Вишню разморозить, слить всю жидкость. Добавить сахар и крахмал. Оставить для набухания. Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. В форму, застеленную пергаментной бумагой, выкладываем наше тесто и формируем корж с бортиками. На тесто выкладываем вишню, а сверху меренгу ровным слоем. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита.
Простой пошаговый рецепт пирога в духовке с вишней и меренгой из песочного теста
Вкуснейший тортик с вишней и меренгой в духовке домашний рецепт.
Мы на Яндекс Дзен Ольга Кузьмина Жизнь со вкусом
https://zen.yandex.ru/id/605c82cc5eb2...