ENSALADA DE ARROZ, FÁCIL, SALUDABLE, ECONÓMICA Y DELICIOSA. Loli Domínguez - Recetas paso a paso

ENSALADA DE ARROZ, FÁCIL, SALUDABLE, ECONÓMICA Y DELICIOSA;
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Este tipo de ensaladas son comida completa que podemos dejar hecha con horas de antelación y que esta riquísima, ideal para llevar a la playa, al trabajo o simplemente comer en casa, fresca para el tiempo de calor, es un plato apetecible que nos llena sin dejarnos pesados, sin duda una receta de ¡¡10!!
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Ingredientes para 4 personas de la ENSALADA DE ARROZ:
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200 gr Arroz (Yo he utilizado un arroz largo tipo Basmati)
Agua (1 y 1/2 del volumen del arroz)
1 Zanahoria
2 Huevos
8 Palitos de Cangrejo o Surimi
180 gr Atún (Peso escurrido)
150 gr Tomates Cherry (Puede ser otro tipo de tomate)
100 gr Guisantes
75 gr Pimientos asados en conserva
75 gr Maíz dulce
50 gr Aceitunas rellenas de anchoa
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre
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Ingredients for 4 people of the RICE SALAD:
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200 gr Rice (I have used a long Basmati type rice)
Water (1 and 1/2 of the volume of the rice)
1 carrot
2 eggs
8 Crab Sticks or Surimi
180 gr Tuna (Drained weight)
150 gr Cherry Tomatoes (It can be another type of tomato)
100 gr Peas
75 gr canned roasted peppers
75 gr sweet corn
50 gr Anchovy stuffed olives
Extra virgin olive oil
Salt
Vinegar
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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