Скачать или смотреть 手軽に華やか！彩りが栄養と元気をくれるサラダ【キャロットラペ】

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WAKI×PARI料理サロン過去配信
第24回「キャロット ラペ」

作りやすい分量
にんじん 2 本(約 300g)
塩 小さじ 1/2 弱
マスタード入りドレッシング
塩 小さじ 1/4
こしょう 少々
ディジョンマスタード 小さじ 1
ワインヴィネガー(赤でも白でも良い) 小さじ 2
オリーブ油 大さじ 2
オレンジ 1/2 個
イタリアンパセリ(ちぢみパセリでも可) 適量

1. にんじんは皮をむき、チーズおろしでせん切りにする
2. １と塩をボウルに入れ、混ぜ合わせておく
3. オレンジの皮をむき、皮の間に包丁を入れて身だけを取り出し、半分に切る
4. ボウルにマスタード、ワインビネガー、塩を加えてよく混ぜ、最後にオリーブ油を加え
る
5. 2 のにんじんの汁を軽く搾り、３のオレンジと一緒に４のボウルに加えて和える
6. パセリの大きな茎を取り除き、粗みじんに切り、5 に加えて混ぜ合わせ器に盛る
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WAKI×PARI料理サロンとは…

料理家　脇雅世と加藤巴里が「おうちフレンチ」をテーマに毎月３品ずつ紹介する会員制オンライン料理教室です

1️⃣手に入れやすい食材で本格的&手軽な料理を3品ずつご紹介。料理動画は自分のタイミングで視聴OK！
2️⃣作ったら脇と巴里からアドバイスを受けれる掲示板も完備！
料理に関する質問も受付中

レパートリーが増えるだけでなく
普段の料理にも応用できるテクニックたっぷりの実用的な料理教室です

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