Скачать или смотреть المنتو بالقدر العادي بدون بخار

مقادير وطريقة المنتو بالقدر العادي...
مقادير العجينه...
٣اكواب دقيق ابيض وملعقه اكل ملح و١كوب ماء نخلط المكونات ونعجنها حتى نحصل على عجينه قاسيه ثم نتركها ترتاح نص ساعه .
حشوة المنتوا...
كيلو لحمه مفرومه نضيف لها حبتين بصل مقطعه ناااعم وملعقة كبيره زيت زيتون وملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره بهارات (فلفل اسود وكمون)تخلط كلها مع بعض ونتركها جانب ،
الطريقه ...
نبدا بتقسيم العجين الى قسمين وفرده حتى نحل على سمك رقيق ثم نقطعه دوائر وثم نحشى كل قطعه من العجين المفرود من خليط اللحمه الي جهزناه ونلف العجين بثني والضغط حتى نحصل على شكل المنتو المعتاد ثم ناخذ قدر ونضع فيه لتر ماء وملعقتين كبار زيت طبخ واذا بدأ يغلي نسقط حبات المنتو في الماء متباعده عن بعضها ونغلق غطاء القدر ونتركها تنسلق في الماء لمدة ربع ساعه ثم نصفيها ونضعها بطبق التقديم ونقدم لجانبها صوص الطماطم الحار ،
طريقه الصوص..
بقدر نضع حبة بصل صغير ومعلقتين كبار زيت طبخ ونحمسها حتى يشقر ثم نضيف لها ملعقتين كبار معجون طماطم ثم نعصر حبة طماطم مع اربع حبات فص ثوم ونضيفها فوق معجون الطماطم ونلقب ونضيف لها ملعقه كبيره بهارات عربيه مشكله ونص ملعقه صغيره فلفل حار احمر ونقلب ثم نغرفه ونقدمه لجانب المنتو وبالف عافيه🌹صولا
منتو، المنتو،طريقة المنتو