Скачать или смотреть FÁCIL DE FAZER! Aprenda a fazer essa PANQUECA FIT E SABOROSA - Você Bonita (23/02/26)

Panqueca de aveia com 2 opções de recheio: frango ou ricota com espinafre

Uma receita saudável, prática e cheia de sabor com a doutora Karla Gouvea, cardiologista, nutróloga e chef de cozinha.

Qual recheio você escolheria? Conta pra gente!

Ingredientes para a Panqueca de Aveia (Base saudável)

1 xícara (chá) de farinha de aveia
2 ovos
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo de abacate
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira antiaderente e faça discos finos.

Recheio 1 - Ricota com Espinafre

200g de ricota amassada
1 maço de espinafre refogado e bem espremido
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho
Noz-moscada
Pimenta-do-reino
Sal
1 colher (sopa) de iogurte natural ou creme de ricota

Modo de preparo:
Refogue o alho no azeite.
Acrescente o espinafre refogado e espremido
Misture com a ricota e ajuste os temperos

Recheio 2 - Frango Cremoso Saudável
2 xícaras (chá) de frango desfiado
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de molho de tomate natural
2 colheres (sopa) de molho de tomate natural
Páprica e cúrcuma
Sal

Modo de Preparo:

Refogue cebola. Acrescente o frango, o tomate, o molho natural de tomate e os temperos.
Finalize com iogurte ou creme de ricota para dar cremosidade.

Molho para acompanhar a panqueca:
3 colheres (sopa) de iogurte natural integral ou desnatado
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Suco de ½ limão
Pitada de sal
Pimenta-do-reino
Mostarda Dijon ou Ervas Finas (Opcional)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl. Sirva a seguir.
Dica: Frango desfiado na panela de pressão
Coloque na panela de pressão, 2 peitos de frango sem pele cortados em cubos grandes (3 a 4 cm). Tempere com sal, alho e páprica e refogue.
Acrescentar ½ xícara (chá) de molho de tomate
Cozinhe por 12 a 15 minutos em água ou caldo caseiro
Escorra quase todo o líquido, deixando apenas 2 a 3 colheres na panela

Para desfiar o frango:
Leve a panela ao fogo
Tampe bem
Sacuda por 10 a 15 segundos.
Após sacudir, o frango se desfaz naturalmente

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