SOK,SYROP I NALEWKA Z CZARNEGO BZU

W dzisiejszym filmie pokaże przepisy na sok, syrop i nalewkę z owoców czarnego bzu.Opowiem także o tym krzewie i jego właściwościach i zastosowaniu.Przepisy:SYROP: na każdy 1 kg owoców dać 1/2 kg cukru.Wsypać do słoika i na przemian warstwa cukru i warstwa owoców.Słoik przykryć ściereczką .Po tygodniu zlać syrop , przechowywać w lodowce.Można tez zapasteryzować dla dłuższego przechowywania.SOK: na 1 kg owoców 1 kg cukru.Owoce zagotować, spuścić sok.Sok posłodzić podgotować z cukrem rozlać do słoiczków .Pasteryzować 10 min i gotowe.NALEWKA: na 1 kg rozgotowanych owoców 20 dkg cukru ( lub do smaku ) i 1/2 litra 40% ( można dać więcej )alkoholu.Do słoja wsadzić słodką miazgę bzową, wlać alkohol i odstawić na 4 tygodnie od czasu do czasu mieszając.Nalewka ta na wytrawny smak , jeśli wolisz słodsze dodaj podwójną ilość cukru.W trakcie tego leżakowania stwierdziłam, że należy dodać więcej alkoholu:).Po tym czasie zlać nalewkę do butelek.Smacznego.Zapraszam na film ‪@ogrodspontaniczny1174‬