Lezione 14: Cosa significa "metodo Charmat o Martinotti" - Gli spumanti italiani

Avete idea di quante bottiglie di #spumante vengono prodotte in I#talia ogni anno? Provate ad indovinare. Un numero molto alto, più alto della #Francia. La produzione delle bollicine italiane sfiora quota 1 miliardo di bottiglie. E sapete quale è il metodo maggiormente utilizzato in Italia per produrre spumanti? No, non è il metodo #classico che abbiamo approfondito nel video precedente. Il metodo italiano per eccellenza è il metodo #charmat detto anche metodo #martinotti. In questo video approfondiremo le caratteristiche più importanti di questo metodo.
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