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【ご飯とお酒が止まらない】スルメイカの肝バター焼き

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Описание к видео 【ご飯とお酒が止まらない】スルメイカの肝バター焼き

スルメイカが安く手に入ったら作って欲しい料理です。
肝のソースも即席で作れるので、お家でも時間をかけることなく簡単に作れます。
※濃厚な肝のソースのせいで、ご飯とお酒が止まりません。

スルメイカは黒っぽくずんぐりしたイカが新鮮です。
白いスルメイカは時間が経っているものです。

◆その他の料理動画はこちら
/ @skitchen6226

＜材料＞
スルメイカ…1杯

濃口醤油…大さじ1
みりん（できれば本みりん）…大さじ1
砂糖…小さじ1
バター…5ｇ

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00:00 挨拶
00:21 スルメイカの選び方
00:46 下準備
01:25 胴体の外し方
03:08 肝と墨袋の外し方
03:50 目と口の外し方
06:26 スルメイカの焼き方とコツ
08:00 形をキレイにする小ワザ
08:25 ソース作り
10:26 盛り付け

について解説しています。

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